見つけた時「え？ナニコレ本当なの？！」って思わず声に出してしまった
すし調理研究家 小川洋利さんの「寿司・刺身上達法。
よくよく考えてみても
寿司職人としての腕をもっと上げたい方、
これから寿司職人の道を進もうと考えいる方…
自分で覚えられる寿司調理上達方法って、
あり得ない気もする。
でも、事実だったらすごいよね。試してみたいよ。
・寿司職人になりたい
・独立した自分の寿司店を持ちたい
・親方や先輩に聞けない
寿司職人として成功したいなら確かめておいた方がいいみたい。
どうなんだろう？
いいのかどうか・・・迷ってます。